Food & Beverage OSL

Avinor har totalrenovert 34 restauranter på Oslo lufthavn. Restaurantene befinner seg spredt utover flyplassen, både på innlandsflyvninger og utenlandsflyvninger, og har omfattet alt fra totalrenovering av bygningsmassen til oppbygging av helt nye konsepter. Blant annet har 5 av restaurantene fått nye store kjøkken med avanserte styringssystemer og Lynx fetthåndteringssystem. 

Future Technology har hatt rollen som byggeleder med tett oppfølging av arbeidene på plassen. Arbeidet har omfattet både ledelse av et eget elektro-team som har utført arbeider for byggherren, og oppfølging av 9 ulike elektroentreprenører kontrahert av leietakerne direkte. Prosjektet har krevd stor grad av koordinering mellom entreprenører og rådgivere. I tillegg har byggeleder fulgt opp HMS, kvalitet og fremdrift på byggeplassen, og i sluttfasen vært ansvarlig for godkjenning av fdv og sluttkontroller fra alle entreprenører. Rollen har også omfattet ansvar for utarbeidelse av kjøkkenstyring med Lynx og pls, samt overordnet ansvar for fullskalatester og lokale tester av kjøkkenstyringer koblet opp mot brann og SRO.